Un test per individuare il Grana Padano taroccato da riccardoroggeri_cljd6n00 | Lug 28, 2018 | Uncategorized | 0 commenti Un team di ricercatori dell’università Cattolica ha individuato “l’impronta digitale” chimica del vero Dop grazie all’analisi metabolomica che permette di risalire ai foraggi utilizzati e alla provenienza degli animali Source: La Repubblica scienze Invia commento Annulla rispostaIl tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *Commento * Nome * Email * Sito web Salva il mio nome, email e sito web in questo browser per la prossima volta che commento.